★ミカド★

こんにちはっ、もえです(・∀・)

今日...4/3は「いんげん豆の日」

いんげん豆を中国から日本に伝えたとされる、隠元禅師の命日にちなんでいます。

いんげん豆は、味にクセがないので幅広い料理に使える便利な野菜でもありますね。

タンパク質・ミネラル・食物繊維が豊富で、体調を整え、生活習慣病を予防する栄養素をバランス良く含んでいます。

旬とされるのは5〜10月頃とされていますので、多く出回るのはもう少し先になりそうですね(*‘ω‘ *)

色鮮やかな緑色は、食卓に彩りを与えてくれる名脇役！

冷蔵庫の野菜室でおおよそ1週間もつので、様々なお料理に活用できるのが魅力です♪

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´?`*)