★ミカド★

こんにちはっ、もえです(・∀・)

今日...4/5は「新子焼きの日」　

「旭川名物 新子焼き の会」が制定したそうです。

4(しん) 5(こ) → しんこ(新子)の語呂合わせです。

「新子焼き」は旭川市の名物で、若鳥の半身を素焼きにしてタレなどで味付けをしたもの。

「新子」は本来、魚のコハダの幼魚を指す言葉ですが、旭川では転じて魚の若いものや若い鶏も指すようになったのだとか。

私が初めて新子焼きを知ったのは、某グルメ番組で主人公のサラリーマンが美味しそうに食べているのを見た時です！

1人で食べるには大きいような気がするので、作ったことは無いのですが、いつか挑戦してみようと思っています♪

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´?`*)