⭐︎ミカド⭐︎今日は何の日?

★ミカド★
こんにちは、もえです(・∀・)
今日...7/11は「ラーメンの日」
日本ラーメン協会が制定したそうです。
7を「レンゲ」に、11を「お箸」に見立てた珍しい記念日です。
ラーメンを最初に食したとされる、徳川光圀公の誕生日でもあることも理由の1つです。
ラーメンの起源は中国にあるとされていますが、日本国内で、独自の変化を遂げた料理の1つとも言えますね。
最近では様々な料理の技法が凝らされ、個性が強調される一皿も多くなってきました。
ミシュランガイドに掲載されるようなお店まで登場し、その人気は衰えることがありません!
新しい味わいを求め、知らないお店の暖簾をくぐるのも醍醐味ですが、ついいつもの味を求めてしまうのは私だけでしょうか(・∀・)
と、言うわけで...
この後も、素敵な時間になりますように(*´꒳`*)