★ミカド★

こんにちは、もえです(・∀・)

今日...7/28は「菜っ葉の日」

青果商関係者が制定したそうです。

7(な) 2(っ)8 (ぱ) → 菜っ葉の語呂合わせです。

菜っ葉は、正式には葉菜類(ようさいるい)と呼ばれ、葉と茎の部分を食べる野菜のことを指します。

モロヘイヤ、ほうれん草、春菊、小松菜、白菜、キャベツなどがこれに含まれます。

葉菜類は栄養価が高いものが多く、夏バテしがちな今の時期にはピッタリのお野菜です。

例えば小松菜は、鉄分やカルシウムといった不足しがちな栄養素が豊富。

ほうれん草やニラには、血圧を下げる作用があるカリウムが多く含まれています。

キャベツには胃に優しいキャベジンが含まれていますし、今が最盛期のモロヘイヤにはβカロテンの含有量が抜群！

個人的にはお浸しがおススメです♪

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´?`*)