★ミカド★

おはようございます、もえです(・∀・)

今日...8/11は「マッシュルームの日」

株式会社ワキュウトレーディングが制定したそうです。

日本で初めて「マッシュルーム」の栽培に成功した森本彦三郎氏の誕生日にちなんでいます。

マッシュルームと聞くと、洋食で活躍するイメージの強い食材ですね。

考えてみれば私も、洋風献立の際に使うことが多い食材です。

主菜にするには物足りなく感じる食材かもしれませんが、実は旨味成分であるグルタミン酸が椎茸の3倍！

ビタミンB・D群、ミネラルやカリウムなどの栄養素も豊富なので、今の時季には重宝する食材です。

「皿の上の名脇役」とは、こんな食材を指すのかもしれませんね！

と、言うわけで...

今日も、6:50〜お待ちしております！

皆様にお会いできるのを、心より楽しみにしております(u_u*)