★ミカド★

こんにちはっ、もえです(・∀・)

今日...9/18は「かいわれ大根の日」

日本スプラウト協会が制定したそうです。

9月は記念日を制定した会合が行われた月にちなんでいるそうです。

そして、横にした8の下に1を付けると、かいわれ大根の形(竹トンボ型)に見えることが制定理由なのだとか(・ω・)

私達の食卓でもお馴染みの「かいわれ大根」は、発芽直後の大根の芽と茎を食用としたものです。

その歴史は古く、平安時代の書物にも記述があるほど！

酵素を多く含んでいるので健康維持にも役立ちますし、何よりお財布に優しい食材の1つですね。

サラダで生食しても良いのですが、豚バラ肉で巻いて焼くと、食べ応えのあるおかずになるのでおススメです♪

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´꒳`*)