★ミカド★

こんにちは、もえです(・∀・)

今日...10/24は「マーガリンの日」

日本マーガリン工業会が制定したそうです。

マーガリンの生みの親であるフランス人のイポリット・メージュ＝ムーリエの誕生日が今日であることにちなんでいます。

マーガリンは1869年フランスにて、当時高価だったバターの代替として作られました。

バターとマーガリンの大きな違いは原料です。

バターの原料が牛乳の脂肪分である動物性油に対し、マーガリンはコーン油などの植物油とされています。

原料が違うだけあって風味や味わいも違ってきます！

コクや風味が欲しいならバター、軽い仕上がりにしたいならマーガリンを使うと良いかと思います♪

ちなみに、どちらも同程度のトランス脂肪酸を含んでいますので食べ過ぎには注意が必要です！
(※平成27年度 農林水産省調査結果より)

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´꒳`*)