★ミカド★

こんにちはっ、もえです(・∀・)

今日...11/20は「いいかんぶつの日」

日本かんぶつ協会が制定したそうです。

11月 → 干物の「干」を分解して「十と一」
20日 → 乾物の「乾」を分解して「十、日、十」

となる事にちなんでいます。

「かんぶつ」は「干物」とも「乾物」とも表しますが、この2つは以下のように分けられています。

①「干物」は、ひものとも呼ばれ、海産物を指すもの。
②「乾物」は、そのままの読みで、農産物を指すもの。

どちらも日本の伝統的な食文化ですね♪

かくいう私も沢山の「かんぶつ」をストックしています！

干し椎茸(どんこ)、切り干し大根、高野豆腐にひじき、魚介類の干物。

これらは干すことによって旨味が凝縮され、深い味わいが出る食材なので是非お試しください(*'ω'*)

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´꒳`*)