★ミカド★

こんにちは、もえです(・∀・)

今日、6/3は「もろみみその日」

株式会社ますやみそが制定したそうです。

もろ(6) みそ(3) → もろ味噌 の語呂合わせです。

もろみ味噌はつぶつぶした食感の味噌です。

もろみは醤油や酒を造る為に醸造した際に原料が発酵して柔らかくなった固形物のことです。

冷奴やキュウリなどの野菜に付けて食べると、とても美味しいですよね！

発酵食品であるもろみは、栄養豊富な健康食品の1つ。
アミノ酸やビタミン・ミネラル・イソフラボンが多く含まれているのです(*'ω'*)

スーパーでも普通に購入できますが、自宅で手作りすることも可能です。

熟成期間が短いため、意外に簡単に作れるのだそうです♪

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´?`*)