★ミカド★

こんにちは、もえです(・∀・)

今日...11/3は「高野豆腐の日」

全国凍豆腐工業協同組合連合会が制定したそうです。

高野＝こうや(58)と読む語呂合わせから、新年まで残り58日である今日に定められたのだとか。

高野豆腐は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食。

同じ製法の保存食として、東北地方では「凍み豆腐(しみどうふ)」があります。

さて皆様、高野豆腐はお好きですか？

私は大好きで、自宅に必ずストックを置いています。

高タンパク・低糖質で、鉄分やカルシウムが豊富な上、コレステロールの低下・脂質代謝の改善などの効果があり、体にとても良い食品です！

今夜は高野豆腐で一品、如何でしょうか(*'ω'*)

と、言うわけで...

この後も、素敵な時間になりますように(*´?`*)