今日10月2日ってなんの日か知ってる？
こんにちは！！
もなだよー！！
今日はなんと…豆腐の日
1993（平成5）年、「とう（10）ふ（2）」の語呂合わせから、日本豆腐協会が制定されたらしい！！
もめん豆腐は、豆乳に凝固剤を加えて一度固めたものをくずしてから、圧力をかけて水分をしぼり、再び固めたものです。
一方きぬ豆腐は、もめん豆腐よりも濃い豆乳に凝固剤を加えて、そのまま固めて作ったものです。
なんだって！！
みんなはどっちが好き？
もなはよく使うのは木綿が多いかも💛
