1月11日は 鏡開き


正月を祝うお供え物である


鏡餅を開いて食べる日でした



新年を司る年神様が宿る依り代


と考えられています


鏡餅を開くことで


年神様をお送りするという意味や


年神様が宿った鏡餅を食べることで


その力を授けてもらい


1年の無病息災を願うという意味があります



お餅や白玉などの上に


汁気のない餡を添えたもの


「 ぜんざい 」



こしあんを水と砂糖でのばして


煮詰めたもの


「 おしるこ 」



ぜんざいとおしるこの合いの子


「 おしこしこるこ 」



関東や関西 地域により異なり


あずきの粒や汁気の有無で


呼び名が変わります


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生クリームpie♪ 黒川一花



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