お題：今日は「天空のスイーツの日」一生に一度でいいから食べてみたいスイーツありますか？に回答♪

一生に1度というか、
もう二度とたべられないのかな？って
なっちゃったスイーツがありまして?

かつて、京都に「カフェモーツァルト」という
喫茶店があったのですが、
そちらで提供されてたザッハトルテ。

その頃はまだ10代で、チョコケーキと言えば
不二家とかのチョコクリームたっぷりなのしか食べたことなくて、興味本位で注文したのですが、
1口たべて、あまりの美味しさで、多分はじめてチョコケーキに感動したのでは無かったかなぁ

当時は近くで仕事してたので、ちょくちょくケーキだけ買いに行ったり、
京都駅にもお店があって
（今は星乃珈琲になってるのかな？）
京都駅で待ち合わせは必ずそこにして、
ザッハトルテと紅茶（当時は紅茶派）
時々、プレミアムティーが入荷すると試飲のサーブがあったり、昔なので普通に煙草ＯＫだったりして、重宝してたのですが。

京都離れて数年後に閉店になってしまい
悲しみに暮れつつも記憶の奥に。

その後、いろんなケーキ屋さんで
ザッハトルテを見つけたら食べてみたりしたのですが、カフェモーツァルトのザッハトルテと違うんですよね。

正統なのはチョコスポンジにアプリコットジャムを纏わせてチョコでコーティング、生クリームを添えてあるのですが、

モーツァルトのは、チョコがミルフィーユのようにスポンジと層になってて、チョココーティング。
アプリコットジャム入ってたっけ？
なんです（記憶ではw）

そんな曖昧になってた記憶が、去年あたりにずいぶんと年下の知人のSNSで発信されて思い出したのですが、

世代がずいぶん違うのに、よく知ってるよね！
って話になって、その人も人生でいちばん感動したザッハトルテってことで、お店が無くなってしまって食べられないのを残念だと。

で、モーツァルトのザッハトルテに近いものを探そうと、SNSのちからwで情報集めてみたものの、似て非なるものはあれど、同等に近いものは未だみつからず?

仕方なく？正統派の味で記憶を書き換えようと
先日、ハプスブルク家御用達とされてる
ホーフベッカイライ エーデッガー タックスの
ザッハトルテみんなでたべました！
（微塵も覚えられんw）


めっちゃ美味しい！
美味しいけど、これじゃないんよ…

って満場一致だったので、まだ探してます?

「ここのお店が近いかも？」ってご存知でしたら教えてください?